1、首先，選當天泡過的茶葉一小碗，把茶葉放在漏勺里把水分漏出 。在選豬里脊肉150克左右，切絲，放嫩肉粉把肉攪拌均勻待用 。最后準備一些姜末，蔥末即可 。
2、先把鍋內放菜油燒熱，火不要大，小火即可，油熱以后把茶葉倒入油鍋，等茶葉被炸干撈出，待用 。
【茶葉炒肉的教程 茶葉炒肉的教程圖片】3、再在鍋里放入姜末，煸出香味，放入肉絲，炒熟以后，再把炸干的茶葉倒入鍋里，放入鹽，味精，雞精，蔥末翻炒幾下即成 。
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