1、配方：水1200克 ， 冰糖200克 ， 鹽40克 ， 醬油200克 ， 雞精5克 ， 山柰2克 ， 丁香1克 ， 干紅椒5克 ， 蔥50克 ， 姜30克 ， 豬大骨1根（敲斷） 。
2、將八角 ， 小茴香 ， 草果 ， 花椒 ， 桂皮 ， 山柰 ， 丁香放入鹵料包 。
【自制鹵雞爪的配料制作方法 雞爪怎么鹵制作方法】3、取鍋 ， 加入水 ， 放入豬大骨 ， 燒開 ， 去浮沫 ， 放入蔥、姜、干紅椒 ， 改小火燉1時 。
4、去掉蔥姜、紅干椒 ， 加入鹽、冰糖、紹酒、醬油 ， 再用微火燉30分鐘 ， 加入雞精即成鹵汁 。
猜你喜歡
- 涼皮子里的雞蛋鹵汁怎么做 涼皮雞蛋鹵汁的做法大全
- 鹵雞肝怎么炒做好吃視頻 鹵雞肝怎么炒做好吃
- 炸好的雞爪怎么做好吃又簡單 炸好的雞爪怎么做好吃
- 雞爪煮多長時間能熟 雞爪煮多長時間才熟
- 炸雞爪炸多久 雞爪炸多久能熟
- 雞爪子煮多長時間能熟 雞爪子煮幾分鐘能熟
- 麻辣鹵牛肉干的做法 麻辣鹵牛肉干的做法視頻
- 做鹵水里面放冰糖起什么作用 做鹵水里面放冰糖起什么作用和功效
- 怎樣鹵牛肉才好吃的視頻 怎樣鹵牛肉才好吃
- 香鹵雞爪雞蛋的做法和配料 香鹵雞爪雞蛋的做法