九月初九重陽節吃什么 九九重陽吃啥


九月初九重陽節吃什么 九九重陽吃啥


1、重陽節的傳統食物是重陽糕,亦稱“花糕”,因在重陽節食用而得名,是重陽節傳統節令食品 。
2、吃糍粑,是我國西南地區重陽佳節的又一食俗 。糍粑分為軟甜、硬咸兩種 。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里,一沸即撈,上籠蒸熟,再放臼里搗爛,揉搓成團即可 。食用時,把芝麻炒熟,搗成細末,把糍粑團搓成條,揪成小塊,拌上芝麻、白糖等 。其味香甜適口,稱為“軟糍粑”(溫食最佳) 。
【九月初九重陽節吃什么 九九重陽吃啥】3、“羊”與“陽”諧音,應重陽之典 。當日可舉行以羊肉為主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席 。秋天是羊兒最肥的季節,羊肉性暖,可以御寒 。和豬肉、牛肉相比,羊肉肉質細嫩,蛋白質含量高,且脂肪、膽固醇含量少,很適合老人食用 。

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