燒烤羊肝腌制方法燒烤羊肝怎么腌制 _知識經驗

1、新鮮羊肝先用清水泡一兩小時去掉血水。
【燒烤羊肝腌制方法燒烤羊肝怎么腌制】2、3羊肝切薄片。
3、加一點老抽，淀粉拌勻。
4、下開水鍋焯熟后。
5、用清水沖去浮沫。
6、洋蔥切成片，青辣椒切成片，大蒜切成末，姜切成末，干紅辣椒用涼水泡泡。
7、熱鍋涼油，干紅辣椒、花椒粒姜絲煸炒出香。
8、放青辣椒洋蔥翻炒一會。
9、倒入羊肝，料酒，繼續翻炒。
10、加鹽雞精翻炒均勻。
11、加胡椒粉大蒜翻炒均勻后出鍋。

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