小排燉山藥制作方法小排燉山藥制作方法大全 _經驗常識

1、食材：小排2斤，山藥2根，蔥白1截，鮮姜1塊，八角1顆，醬油1茶匙，白糖2茶匙，精鹽半茶匙。
2、將洗干凈的小排放入冷水鍋中，煮沸后撈入涼水盆中，控干水分裝盤。
【小排燉山藥制作方法小排燉山藥制作方法大全】3、準備好的兩根山藥。
4、焯好的排骨，山藥切滾刀塊，蔥姜備用。
5、鍋中倒入油，油三成熱時加入白糖，翻炒。
6、將排骨倒入鍋中翻炒。加入蔥絲、姜片翻炒。加入八角翻炒。
7、翻炒至顏色深紅。
8、把炒鍋中的排骨盛入阿迪鍋中，鍋中放入醬油、精鹽、蔥段、姜片，最后放入山藥。
9、蓋好鍋蓋，開啟肉類鍵，烹飪結束，等待自動解壓后，即可打開鍋蓋。

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