1、螺絲 。姜片 。辣椒 。八角茴 。料酒 。醬油 。雞精 。鹽 。油 。水蔥葉
2、鍋內放油未紅先炸姜出味 。
【螺絲頭怎么做好吃 螺絲頭怎么做好吃竅門】3、接著倒入螺絲、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、醬油再炒，然后放水燜熟，留少量湯汁并加入鹽、蔥葉和味精，拌勻出鍋 。
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