氣泡檸檬紅茶檸檬紅茶一個球怎么泡 _知識經驗

1、沖泡的水質：水質本身對茶湯顏色、口感有很大影響，千萬不要用自來水沖泡，自來水里面本身含有的藥物及氣味會掩蓋茶的味道，甚至會發生一些化學反應。
2、沖泡水溫：紅茶的最佳沖泡水溫在90-95℃，檸檬新鮮果皮的最佳沖泡溫度是50-60℃，烘干后的果皮稍微更耐高溫一點，所以建議沖泡水溫在85-90℃，掌握好沖泡水溫會有不一樣的口感。
3、沖泡時間：檸檬紅茶由于是經過發酵處理的，所以第一泡需要洗茶。整顆茶沖泡建議沿開口處注水，捏碎沖泡適當拉高注水高度，第一泡洗茶時間建議2-3分鐘，待茶果內茶葉充分浸泡，倒出第一泡茶湯；第二泡沖泡時間依個人口感掌握時間，一般一分鐘左右即可。
【氣泡檸檬紅茶檸檬紅茶一個球怎么泡】4、注重茶、水分離：很多人沒有注重茶、水分離，結果由于浸泡時間過長造成茶湯濃重。一整顆檸檬紅茶的分量是很足的，如果一直浸泡在茶湯中時間過長，勢必造成茶湯濃度過高，影響品飲口感，建議使用能夠分離茶與水的沖泡茶具，及時分離茶與茶湯。

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