1、降低膽固醇：含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效 。
2、預防癌癥：平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌癥的發生 。
【金鯧魚的營養價值 金鯧魚的營養價值簡述】3、防治貧血：平魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨酸痛等很有療效 。
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