雞蛋面條的湯應該怎么做好吃雞蛋面條的湯應該怎么做 _經驗常識

1、面粉加適量水攪拌成稠面糊，攪到面糊細膩，沒有疙瘩，用筷子挑起面糊可以成一條直線。
2、攪好的面糊可以放置5至10分鐘，醒一會，這樣使做好的面湯更細滑。
3、鍋中倒入適量的清水，燒開。
4、倒入攪好的面糊，一邊倒一邊要快速的在鍋里攪拌開來。
5、中火將面糊燒開。
6、雞蛋打成雞蛋液。
7、將雞蛋液倒入鍋內。
【雞蛋面條的湯應該怎么做好吃雞蛋面條的湯應該怎么做】8、一邊煮一邊用筷子攪拌，以免粘鍋。面湯再次燒開即可。

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