1、原料：
金針菇25克，冬菇25克，滑子菇25克，生姜10克，蔥10克，鹽、味精、雞精、清湯、食用油各適量 。
2、制作過程：
（1）金針菇去老根洗凈，冬菇切片，滑子菇洗凈，生姜去皮切片，蔥切段 。
（2）燒鍋下食用油，放入姜片、蔥炒香鍋，注入清湯，待湯沸后，下入金針菇、冬菇、滑子菇 。
（3）入鹽、味精、雞精，調好味即可上桌食用 。
3、小貼士：
【濃湯火鍋鍋底怎么做 濃湯火鍋鍋底怎么做好吃】金針菇以未開傘、鮮嫩、菌柄長15厘米左右、均勻整齊、無褐根、根部少粘連為佳品 。
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