兒童餅干的做法兒童餅干的做法大全圖解竅門 _兒童餅干的做法

【兒童餅干的做法兒童餅干的做法大全圖解竅門】

1、黃油65克，糖粉40克，雞蛋液半個，面粉160克。
2、黃油常溫軟化。(一定要常溫軟化，但也不要過度，不能成油狀，用勺子輕輕按壓感覺很軟就可以) 。軟化后將糖粉加入到黃油中，然后用電動打蛋器打至蓬松狀態。一定要打發到蓬松狀態！
3、分三次加入蛋液，每次都要攪拌到融合再加入下一次。加入蛋液后也要打發到位。
4、蛋液加完融合后，篩入低筋面粉。攪拌成團，用保鮮膜包起來，放冰箱冷藏30分鐘以上。
5、取出餅團，搟成3mm左右(搟的時候上下鋪上保鮮膜或者油紙，否則容易破裂或者粘到搟面杖上) 。然后按壓圖案。做寶寶喜歡的圖案，放到油紙上。
6、烤箱預熱160度。上下層烘烤20分鐘左右，看到餅干表面微金黃即可。每個烤箱脾氣不同，烤的時候請注意觀察。
7、烤熟是非常酥脆的。冷卻后密封保存，防止回潮。

兒童餅干的做法 兒童餅干的做法大全圖解竅門

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