西洋參被稱為百草之王，是滋補的良藥，在我國藥用已經幾百年歷史，其在保健方面應用也很廣泛 。記憶力減退者老年癡呆癥患者西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經的功能，增強記憶力，緩解記憶力減退以及阿爾茨海默癥（老年癡呆癥） 。
慢性咽炎患者西洋參可以調節內分泌，增強免疫力，抗病毒，緩解慢性咽炎 。
糖尿病患者西洋參可以調節胰島素分泌，促進糖代謝和脂肪代謝，輔助降血糖 。
工作辛苦易疲勞者西洋參具有明顯的抗缺氧作用，能夠解除疲勞，快速恢復體力和腦力！
心血管疾病患者西洋參的有效成分皂苷、多糖及微量元素，可保護心肌細胞，擴張血管，抗心律失常，保護心腦血管 。西洋參可以降低血液凝固性，抑制血小板凝聚，從而抗動脈粥樣硬化 。
免疫力低下者腫瘤患者【西洋參適合什么樣的人吃 西洋參適應人群】 西洋參是補氣首選藥材，可以促進血清蛋白合成，提高機體免疫力，還能抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥 。

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