【土豆絲怎樣做好吃 酸辣土豆絲怎樣做好吃】1、準備材料：土豆2個、瘦肉200克、蔥末適量 。
2、土豆去皮、切絲，用清水洗凈淀粉質，再用鹽水漂過，瀝干 。
3、瘦肉切絲，拌入調味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；蔥切末 。
4、用2大匙油炒土豆絲，并加調味料2和4匙清水略燜后，倒入肉絲同炒，最后撒入蔥花，拌勻即可盛出 。

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