1、黃瓜切條 ， 剖去軟芯 。
2、黃瓜條加鹽腌制五分鐘 ， 去掉一些水分 ， 更加脆口 。
3、干辣椒去籽切段 ， 蒜粒切片備用 。
4、起鍋小火煸香花椒粒 。
5、花椒煸出香味以后 ， 開大火爆香干辣椒 。
6、麻辣味爆發出以后立即下入黃瓜條和蒜片 。
【熗黃瓜的做法 如何做熗黃瓜】7、加少許白糖和雞粉調味 ， 翻炒均勻 ， 15秒左右起鍋裝盤 ， 放涼食用 。
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