番茄牛肉丸的簡單做法營養美味視頻番茄牛肉丸的簡單做法營養美味 _經驗常識

1、原料：肉餡250克、番茄250克、時鮮蔬菜150克、雞蛋1個、蔥段、姜片、鹽、胡椒粉、雞粉、水淀粉適量。
2、將肉餡放在碗內，加入雞蛋、淀粉、雞粉、鹽和少許清水，用力攪拌成厚糊狀；蔬菜擇洗干凈；番茄用開水燙后去皮切成塊。
3、鍋中放清水適量燒沸，改用小火，用一小勺蘸清水把肉餡在碗邊摔打成肉丸，邊做邊往鍋里放，用小火將肉丸煮熟后撈出待用。
【番茄牛肉丸的簡單做法營養美味視頻番茄牛肉丸的簡單做法營養美味】4、炒鍋置旺火上，放油燒至五成熱，放入蔥姜炒出香味，加入剛才煮肉丸的湯（約250毫升）燒沸，撈去蔥姜不要，放入肉丸，雞粉、鹽、胡椒粉、蔬菜燒沸，用水淀粉勾芡，加入番茄塊推勻起鍋即可。

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