【辣椒里面包瘦肉怎么做 辣椒里面包瘦肉怎么做才好吃】

1、食材：尖辣椒8個、鮮肉半斤、鹽油適量、味精適量、料酒適量、糖適量、蔥花少許 。
2、將尖辣椒頭部去掉，挖去籽，洗凈待用 。
3、將肉剁碎，加適量鹽、味精、料酒混合攪拌；
4、將拌好的肉餡釀進尖椒內；
5、起油鍋，多放一些油，把尖椒釀著肉那一面朝下放進鍋內，慢火煎到肉的表面泛金黃色；
6、小心把尖椒翻轉，放少許生抽和糖，蓋上蓋燜一刻鐘，然后上碟 。

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