1、主料：豆腐片350克、鹽2克、油10克、醋5克、蒜米10克、辣椒粉20克、姜米10克、香蔥末10克、孜然粉2克、香油5克、調味鮮2克 。
2、豆腐片用竹簽串起 。
3、鍋里放清水或高湯 ， 放鹽 ， 調味鮮燒開 ， 下入串好的豆腐片 。
4、這時切蒜米 ， 姜米 ， 香蔥 。
5、煮二分鐘入味 ， 撈出裝盤 。
【麻辣豆腐串怎么做才好吃竅門 麻辣豆腐串怎么做才好吃】6、澆上配好的調汁 ， 就可開吃了 。
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