1、買來新鮮的扇貝洗凈，去除泥沙，多浸泡一會 。
2、用水煮熟，然后去殼，只留下扇貝的肉 。
3、去掉圍邊，只要扇貝肉的丁 。
4、均勻在紙上鋪開，每個之間留有縫隙，陽光下曬一天即可 。
【扇貝怎么曬干 扇貝怎么曬干?】5、曬好的扇貝丁可以密封保存，隨吃隨取 。
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