咖喱火腿炒飯制作方法竅門咖喱火腿炒飯制作方法 _經驗常識

1、主料：米飯400克、豇豆300克、火腿半根（粗的）。
2、輔料：生抽適量、食用油適量、食鹽2茶匙。
3、洗好菜，準備好食材。
4、豇豆切塊約1cm長，火腿切丁約半厘米長。
5、鍋熱后放油，稍微沒過鍋底就好，小火。
6、放入豇豆，大火炒，中途中火蓋上鍋蓋1分鐘，如果有點粘鍋再放點油。
7、炒至表面微皺盛金黃色時，中火，放火腿。
8、大火翻炒1分鐘。
9、轉小火，放入米飯。
【咖喱火腿炒飯制作方法竅門咖喱火腿炒飯制作方法】10、中火加入1湯匙生抽，兩勺食鹽，翻炒1分鐘關火，出鍋。

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