椰子飯是在海南等椰子產地很常見，味道甜香可口，讓人回味無窮，家里的寶寶也非常愛吃，今天我們就來學習這道椰子飯怎么做吧！食材主要食材：椰子1個 。
其他食材：耨米80克，白糖適量 。
做法步驟1.糯米用清水洗一下，浸泡四五個小時 。
2.將椰子削去上面的青皮，然后在中間開個口子，倒出一部分椰汁 。
3.耨米泡好后，先在糯米中放點白糖拌勻 。
4.然后放入清洗過的枸杞，拌勻 。
5.將糯米放到椰子中 。
6.如果椰汁沒有淹沒糯米，再倒點椰汁，直到淹沒糯米為止 。
7.蓋上蓋子，放到鍋中蒸2-3個小時 。
8.蒸好后的椰殼很好切，切成兩半，裝碗即可 。
功效補脾益胃、利尿消腫、清暑解渴、消疳驅蟲、美容養顏 。
成果圖【椰子飯】

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