核桃粥的功效和作用核桃仁粥的功效與作用 _知識經驗

核桃仁含有豐富的脂肪，蛋白質，B族維生素和鐵，鈣，磷等礦物質元素，具有很高的營養保健價值和藥用價值，常用于直接食用，亦可熬粥食用，下面來看看核桃仁粥的功效與作用。美容抗衰核桃仁質柔潤，性滋補，可補腎溫肺，潤腸通便，是常用的美容抗衰食品。常食核桃仁粥，可令人肌膚潤澤，富有彈性，皺紋漸減，白發變黑，還可減輕面黃肌瘦，皮膚干裂，瘙癢等問題。
保護心腦血管核桃仁中含有豐富的亞油酸，這種成分能降低人體膽固醇的含量，防止其沉積在血管壁上，常食核桃仁粥有助于減少動脈硬化等心腦血管病發生。
降血壓血脂核桃仁含有豐富的不飽和脂肪酸，能減少腸道對膽固醇的吸收，所含的不飽和脂肪酸能幫助降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，核桃仁粥適合高脂血，高血壓，冠心病人群食用。
增強腦功能核桃仁中含有較多的蛋白質及人體必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆能為大腦細胞組織代謝所需的重要物質，B族維生素參與蛋白質，脂肪，碳水化合物代謝，使腦細胞的興奮和抑制處于平衡狀態，維生素E可以強記憶力，強健大腦，常食核桃仁粥能滋養腦細胞，增強腦功能。而且核桃仁中的卵磷脂可提高大腦活力，加快腦神經細胞之間的信息傳遞，增強記憶。
滋潤腸道核桃仁質潤多油，可以幫助滋潤腸道，核桃仁粥尤其適合調理氣虛便秘，產后及病后津血虧耗所引起的腸燥便秘等癥。
核桃仁粥的適宜人群和禁忌人群1、適宜人群：一般人均可食用，尤其適宜腎虛喘嗽，腰痛腳弱，陽痿遺精，小便頻數，大便秘結，氣血不足，神經衰弱，腦力勞動者和青少年食用。
2、禁忌人群：陰虛火旺，痰熱咳嗽，便溏腹瀉及痰濕體質者不宜食用。
核桃仁粥的家常做法材料：核桃仁20克，大米50克，青菜少許。
做法：
1.核桃仁去皮搗碎。
2.青菜洗凈切碎，大米淘洗干凈。
3.核桃仁與淘洗干凈的米一同入鍋，加水適量，用大火燒開后，轉小火熬煮成稀粥。
【核桃粥的功效和作用核桃仁粥的功效與作用】 4.放入切碎的青菜煮熟即可。

核桃粥的功效和作用 核桃仁粥的功效與作用

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