【臊子湯怎么做 臊子湯怎么做好吃】1、材料：里脊肉150克、黃花菜1小把、木耳1小把、豆腐1塊、土豆1個、胡蘿卜1根、菠菜1把、蔥適量、姜片適量、鹽適量、香菜適量 。
2、里脊肉、黃花菜、木耳、豆腐、土豆、胡蘿卜、菠菜切成小丁 。
3、炒里脊肉，放入姜末、花椒粉、生抽醬油、幾滴老抽醬油煸炒熟 。
4、胡蘿卜不容易熟先下鍋炒至變色 。
5、接著放入土豆、木耳、黃花菜一起翻遍均勻 。
6、加入水或者肉湯煮2分鐘 。
7、放入豆腐，后放豆腐主要是因為這樣豆腐更加的鮮嫩，湯也沒有豆腥味做出來的湯也好 。
8、調好水淀粉 。
9、加入胡椒粉、鹽、雞精，水淀粉慢慢的均勻倒入鍋中 。
10、放入切好的菠菜、小蔥、香菜、香油關火攪勻即可 。
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