1、主料：紫菜20g、香腸20g、雞蛋1個 。配料：蔥適量 。輔料：鹽適量、醋適量、淀粉適量 。
2、紫菜洗凈瀝干水分，雞蛋加點鹽打散，香腸切片，切蔥花 。
3、鍋內燒開水，放入紫菜再次燒開 。
【紫菜香腸米飯 香腸紫菜蛋湯步驟】4、放入香腸 。
5、取一雙筷子貼在裝蛋液碗邊，讓蛋液順著筷子均勻地淋入鍋內，勾芡些淀粉進去煮開，加鹽、醋，撒入蔥花即可出鍋 。
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