1、酸豆角大約泡五到十天就可以食用了，酸豆角口味酸辣，是一種非常常見的下飯小菜，它和白粥搭配在一起也非常美味 。我們若是喜歡吃酸豆角的話不必特意出去購買酸豆角，自己在家里也可以做 。
2、制作酸豆角非常簡單，首先我們需要準備好生姜、辣椒、大蒜、豆角這幾樣食材 。然后把生姜、辣椒、大蒜都切碎備用，再把豆角洗干凈并切成小段 。
【酸豆角泡多久才能吃 酸豆角泡多久吃才安全】3、接著準備一盆鹽水，把切好的豆角放入水中浸泡十分鐘左右，隨后取適量的辣椒、姜、蒜、酒、花椒粉倒入豆角中干攪拌均勻，最后把它們封入壇中腌制即可 。
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