1、把準備好的地瓜一分為二，接著放到蒸鍋里面，加入適量的清水進行燉煮，大概燉煮十分鐘左右就可以了，要是自己不放心的話，還可以用筷子檢驗一下地瓜的成熟度，要是能直接穿透地瓜的話，這就說明已經煮熟了 。
【地瓜怎樣曬干 地瓜怎么曬干】2、把煮熟的地瓜夾出來，放到砧板上等到放涼后，用手將地瓜皮剝去，千萬不要忽略這一步，因為地瓜皮吃起來的口感比較差，或者在蒸地瓜之前，可以把地瓜皮直接削掉，這樣更加方便省事，再把地瓜切成條備用 。
3、接著把切好的地瓜放到烤盤上，為了避免地瓜出現粘盤的情況，咱們在烤盤上最好是先鋪上一層錫紙，這樣不僅可以避免粘盤，還能夠讓地瓜干受熱更加均勻，放到烤箱里面上下150度，烤三十分鐘左右，這樣營養又美味的地瓜干就烤好了，要是喜歡干一點的，就可以繼續烤制30分鐘，不過還是要根據自己的口味來定 。
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