莧菜皮蛋湯 _知識經驗

莧菜皮蛋湯是餐桌上常見的一道美食，深受很多人的喜愛，下面就來看看莧菜皮蛋湯的做法。食材主料：莧菜80g
其它食材：皮蛋1個、油適量、鹽適量、蒜適量
做法步驟1.皮蛋去殼切成小粒，蒜米切也成碎粒。
【莧菜皮蛋湯】 2.去掉莧菜的根部，保留嫩的莖與葉，切成段。
3.鍋中放適量油，爆香蒜米。
4.放入野莧菜快速翻炒。
5.炒至野莧菜變軟。
6.加入適量水或高湯大火烤開后轉中火約五分鐘。
7.加入皮蛋丁再煮二三分鐘。
8.關火后加入鹽調味即可出鍋食用。
功效增強免疫力、滋陰潤燥、排毒
成果圖

莧菜皮蛋湯

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