1、辣椒蒸軟 ， 也可以直接剁碎 。蒸軟后做起來比較快 ， 口感更細膩 。
2、將辣椒剁碎 ， 大蒜和姜切末 。
【辣椒醬怎么做軟 辣椒醬怎么做軟一點】3、放入甜面醬翻炒 ， 再放入辣椒和姜略炒 ， 最后放入大蒜 。炒幾分鐘 ， 稍微濃稠一些即可 。
4、如果不喜歡甜面醬 ， 可以換做一般的醬 。想要酸甜一些 ， 可以放西紅柿或者一點白醋 。也可根據自己喜歡的味道調和 。
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