辣根的功效與作用辣根的功效與作用及食用方法 _經驗常識

食用價值
根有辛辣味，作調味品或食用;植株可作飼料。
藥用價值
性味歸經：味辛;性溫。歸胃;膽;膀胱經
功效主治：消化不良;小便不利;膽囊炎;關節炎。
辣根富含各種維生素和鐵、鈣、磷、鈷、鋅等礦物質。藥用內服作興奮劑，外用引赤;辣根具有利尿、興奮神經的功效。
【辣根的功效與作用辣根的功效與作用及食用方法】辣根葉含葡萄糖異硫氰酸酯(glucosinolate)，其中主要成分為葡萄糖異硫氰酸烯丙酯(allylglucosinolate)，又稱黑芥子甙(sinigrin)，還含少量的葡萄糖異硫氰酸苯酯(benzylglu-cosinolate)等。全植物含揮發油及芥子油。種子含脂肪油和生物堿。

辣根的功效與作用 辣根的功效與作用及食用方法

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