
1、水比鹽100克比1克 。花蛤買回來后放在淡鹽水里泡3小時,把泥沙吐凈 。放淡鹽水目的是讓花蛤將其泥沙全部吐出來 。花蛤通常稱雜色蛤或菲律賓蛤仔,殼長2.5-5.7厘米 。商業規模平均40毫米 。
【泡花蛤的水和鹽比例】2、菲律賓簾蛤常棲息在潮間帶粗沙及小礫石灘以及潮下帶泥沙底 。通常棲息在安靜的水域 。從潮間帶至4米深 。大多在風浪較小的內灣、且有適量淡水注人的中、低潮區,但鹽度較高的沿海島嶼和數米深的潮下帶,也偶有發現;棲息底質,以含砂量為70%-80%的砂泥灘數量最多 。在含砂量很少的泥灘和含泥量極少的砂地或礫石地帶,雖也有發現,但數量甚少 。
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