1、松花蛋不煮也可以吃，但是煮過口感會比較好 。
【松花蛋需要煮嗎,煮多久 松花蛋需要煮嗎】2、松花蛋是用堿性物質腌制而成的，直接生吃堿味比較大，用水煮后堿味要小得多，更容易接受 。不過如果聞到松花蛋有很刺鼻的味道，很可能是氨含量太多，這個時候建議煮熟再食用 。
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