1、臘鴨腿一只，土豆100g，蔥適量，辣椒適量，料酒/黃酒適量，糖一勺 。
2、將臘鴨腿切塊，土豆削皮洗凈切塊 。
3、蔥切絲，辣椒切碎，如果不吃辣，可以不放 。
4、都準(zhǔn)備好后，將材料全部放在碗里，加入兩勺黃酒或料酒、一勺白糖，因為臘鴨腿本身就是咸的，所以不用加鹽 。
5、加土豆是為了幫助吸收一些油脂，最后加入姜片 。
6、如果家里有保鮮膜，用保險膜蓋住，放入蒸鍋里加熱，如果沒有保鮮膜就直接蒸吧，我家里因為沒有蒸鍋，所以用電飯煲蒸，也一樣哦 。
【超市買的臘鴨腿的做法 臘鴨腿怎么吃好吃】7、然后耐心等待，如果擔(dān)心沒熟透，可以多蒸一會，整好后，注意小心燙，就可以起鍋了 。

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