肥腸肚子雞的做法肥腸豬肚雞怎么做 _經驗常識

1、先將肥腸，豬肚、土雞，白胡椒，純牛奶，姜，枸杞，紅棗，白醋，淀粉，鹽，雞粉都準備好。
【肥腸肚子雞的做法肥腸豬肚雞怎么做】2、將豬肚，肥腸買回家之后放在流動的水里不停的反復揉搓，注意里里外外都要清洗干凈。
3、再放入鹽，也可以倒入，揉搓清洗豬肚肥腸，沖洗干凈之后再放入鹽或者是白醋揉搓清洗。
4、最后放入淀粉再此揉搓清洗，沖洗干凈之后就不會有異味了，然后將水倒入鍋里燒開。
5、放入豬肚，肥腸焯3分鐘后撈出控干水，切成條狀，再將雞肉清洗干凈后切成塊狀。
6、放入沸水中繼續焯3分鐘，撈出后清洗干凈，再放入高壓鍋里，倒入水，放入姜片
7、再放入胡椒，如果想要味道更濃郁，可以用刀背拍碎之后再放入。
8、大火燒開后轉成中火煮幾分鐘，再倒入砂鍋中，放入雞肉，大火燒開后轉成小火。
9、慢慢煮十分鐘左右，倒入牛奶，大火煮開后放入鹽，放入雞粉調味就可以熄火了。

肥腸肚子雞的做法 肥腸豬肚雞怎么做

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