1、米酒常溫保存30天左右，冰箱保存60天；常溫下不宜保存太久，因為原生態的米酒留久會持續發酵，酒精度數會升高，越來越烈 。
【冬天米酒放冰箱能放多久 冬天米酒做好后能放多久】2、超過60天會變質 。開封后的米酒水則需要在3至5天內喝完，這樣是為避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫是 。
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