1、材料：雪燕5克、牛奶250ml、冰糖適量 。
2、雪燕放碗里用冷水泡12-24小時，它會發得比原來大30到50倍 。
3、泡好的雪燕成透明絲條狀，用冷水反復洗，除去雜質 。
【牛奶燉雪燕的正確做法 雪燕的正確吃法及十大禁忌】4、燉盅里放入泡好的雪燕，加入一盒250ml，加入適量冰糖 。入燉盅燉2小時即可 。如果沒有燉盅，干凈的雪燕加冰糖牛奶用碗裝好，鍋內開水燒開，上鍋蒸20-30分鐘 。
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