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1、材料：土豆兩個，花椒、油、姜絲、蔥花、食鹽、米醋、香油、小辣椒、蠔油適量。
【土豆怎樣吃營養不流失土豆怎樣吃營養好吃】2、首先將土豆切絲，用涼水洗兩遍。
3、然后再鍋里用熱水焯一下立即撈出，去下淀粉，然后放到涼水中。
4、之后切點蔥花放到土豆絲中，準備好花椒，辣椒，姜和蔥。
5、隨后鍋里放油，將準備好的調料，放到油里面爆香。
6、油熱之后澆到土豆絲上。
7、最后再加入適量的米醋，蠔油，鹽和兩滴香油，拌勻開吃。

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