1、用料：魚干1條、料酒1勺、姜5片、糖5克、雞精1勺、蔥花3克、姜蒜若干 。
2、洗干凈香 。
3、切塊，用廚房用紙將水吸干香 。
4、熱鍋，熱油，將魚干擺好，小火慢煎 。
5、翻面 。
6、加入以上佐料，再加一丁點水 。不讓魚燒焦 。悶三分鐘翻面再悶兩分鐘 。
【曬干的魚怎么做好吃? 曬干的魚片怎么做好吃】7、收汁出鍋，魚肉緊致噴香 。超級下飯哦！
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