【紫菜卷的做法 紫菜卷怎么做】1、豬肉和蝦肉剁成肉餡 。
2、姜剁末，香菜和蔥切末，兩種肉餡混入姜末、香菜末、蔥末，調入鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油、玉米淀粉 。
3、用筷子順一個方向攪拌上勁，將拌好的肉餡分成兩份備用 。
4、壽司簾上鋪一張紫菜 。
5、均勻鋪上一份肉餡 。
6、由下往上卷起紫菜，整理成圓柱，蒸鍋蒸十分鐘，取出切件即可 。

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