
1、用高壓鍋來燉的話,一般需要40分鐘的時間,高壓閥呲氣兒后,改小火慢燉20分鐘,關火,再悶10分鐘,最后起鍋就可 。
【牛雜煮幾分鐘可以熟沒有高壓鍋 牛雜需要煮多長時間】2、通常是水開后,用紫砂鍋小火燉2-3個小時,牛雜準爛 。如果不急著吃,放到第二天,再熱著吃會更入味!要小火慢燉才好吃,如果大家還是掌握不了時間,就用筷子扎扎,尤其是很難爛的部位,像牛肉,已經爛了的肉,筷子扎進去會感覺軟軟的,如果不夠軟,那就是還不夠火候 。
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