
1、自發粉適量、鮮肉500克、蝦肉50克、水發黑木耳50克、蔥30克、姜20克、花椒10克、雞蛋1只、鹽5克、糖2克、魚露5克、香油3克 。
2、自發粉用溫涼水揉成面團醒一下備用 。
3、花椒用干鍋炒熟后搟成花椒粉備用 。
4、鮮肉、蝦肉剁成餡備用 。
5、蔥、姜、水發木耳切成細碎備用 。
6、取大腕一只,將肉餡、加輔料、調料攪打成餡 。
7、用發好的面將餡料包成鮮肉包子 。
【這樣做肉包子好吃 既簡單又好吃的肉包子做法】8、做蒸鍋,將包子下鍋蒸熟即可 。
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