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1、主料：菠菜適量、粉絲適量、雞蛋2個、胡蘿卜適量。
2、輔料：精鹽適量、雞精適量、橄欖油適量。
3、胡蘿卜切細絲備用。
4、粉絲用開水泡軟。
5、胡蘿卜絲放到開水中焯燙一下。
6、菠菜摘去老葉洗凈，放到開水中焯燙一下。
【菠菜粉絲的做法視頻菠菜粉絲的做法】7、雞蛋放到鍋中炒成塊狀，再分割成小塊。
8、燙好的菠菜放到冷水中洗凈，切成段狀備用。
9、把幾種準備好的材料放到一起。
10、加入適量的精鹽。
11、加入適量的雞精。
12、再加入適量的橄欖油。
13、把所有的調料拌勻即可。

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