菌種大致有四類， 細菌、放線菌、酵母菌、霉菌， 通過將菌種保存在低溫、干燥、缺氧的環境中， 來降低菌種的新陳代謝， 逐漸達到長期保存 。

保存過程
在菌種的保存過程中， 必須使微生物的代謝處于最不活躍或相對靜止的狀態， 才能在一定的時間內使其不發生變異而又保持生活能力 。 低溫、干燥和隔絕空氣是使微生物代謝能力降低的重要因素， 菌種保存方法也是根據這三個因素而設計的 。



【菌種保存】 無論采用何種保藏方法， 都要挑選典型菌種的優良純種來進行保藏， 好保藏它們的休眠體， 如分生孢子、芽孢等 。 還應根據微生物生理、生化特點， 人為地創造環境條件， 使微生物長期處于代謝不活潑、生長繁殖受抑制的休眠狀態 。 這些人工造成的環境主要是干燥、低溫和缺氧 。 除此外， 避光、缺乏營養、添加保護劑或酸度中和劑也能有效提高保藏效果 。



微生物菌種保存
還有一種叫做微生物菌種保存方法：有傳代保存法， 液體石蠟覆蓋保存法， 載體保存法 。

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