如何制作紅糖珍珠奶茶如何制作紅糖珍珠奶茶的做法 _經驗常識

1、材料：紅糖20克、木薯粉60克、水60克、牛奶250克、紅茶1包、紅白糖各5克、
2、水100克。
3、水燒開加紅糖熬煮融化，關火。
4、加木薯粉（土豆淀粉，紅薯淀粉也都可以）快速攪拌到可以揉搓，移至案板揉成長條，切成小劑子（夏天要蓋個保鮮膜，防止硬化不好揉）。揉成小珍珠狀。
5、開水煮開，下鍋煮至沸騰，關中火。煮倒透明狀，中間熟透。撈出過冷水。裝瓶備用
【如何制作紅糖珍珠奶茶如何制作紅糖珍珠奶茶的做法】6、100克水＋紅茶煮開倒牛奶，熬煮5分鐘，加紅白糖。這是為了調色。不然煮出來會白白的。完成。

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