墨魚燉蘑菇怎么做才好吃墨魚燉蘑菇怎么做 _經驗常識

1、食材：菜花100克、五花肉50克、干香菇10克、墨魚400、粉絲100克、生抽10克、鹽3克、水40克。
2、粉絲和干香菇提前用水泡發，花菜、青蒜葉清洗干凈，墨魚提前處理好，用刀斜切出花紋，備用。
【墨魚燉蘑菇怎么做才好吃墨魚燉蘑菇怎么做】3、鍋坐在火上，倒入清水，燒開后，將墨魚放入水中汆燙一下撈出。
4、鍋中放油，大火燒到六成熱，放入五花肉煸炒，直至超出香氣，直接加入蔥段和姜片。翻炒出香氣后加入墨魚塊。
5、烹入料酒，加入生抽和蠔油以及其他的調味料。
6、翻炒幾下后，倒入適量的清水。
7、放入花菜，當花菜燉煮成熟后，放入青蒜葉與粉絲，出鍋即可。

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