【曬干的魚面怎么保存 新鮮魚面怎么保存】1、魚面最好是用塑料袋密封保存 ， 每次吃取一點然后扎緊口子可以保存半年到一年 ， 而且每次食用前需要用冷水或是熱水浸泡 ， 基本上人們多用來煲湯 ， 味道不錯而且久煮依然有嚼勁 。
2、魚面是用面粉及鰱魚、青魚、鯉魚(或草魚)魚肉為主料制作而成食品 ， 是湖北地區的名吃 。魚面以黃魚或馬鮫魚為主料 。去鮮魚之刺皮 ， 剁其肉至泥醬狀 ， 加一定比例的淀粉、食鹽揉搓成面 ， 將面分成團 ， 用搟面杖將面團搟成蒲扇大小之大而薄面餅 ， 然后卷成卷 ， 放蒸籠猛火蒸 20～30分鐘 ， 出蘢后攤開 ， 待冷卻后用刀橫切成薄餅 ， 于日光下曬干即成 。
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