胡蘿卜是一種我們日常中一種常見的蔬菜，相信也有很多朋友喜歡吃，但是也有人不愛吃，不如小編，在這里提醒一下喜歡吃的胡蘿卜的朋友們，在吃的時候一定要注意以下的食物，避免不好的事情發生吧!【胡蘿卜不能和什么一起吃 不能和胡蘿卜一起吃的食物有】中藥在吃中藥的期間不要吃胡蘿卜 。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食胡蘿卜，否則會影響藥效 。
蘿卜胡蘿卜和蘿卜一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收 。因為白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡 。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C 。所以，在做咸菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿卜放一起 。
橘子胡蘿卜和橘子一起吃會誘發甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大 。
人參胡蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效 。
蘋果葡萄等酸性水果胡蘿卜和酸性水果吃會誘發甲狀腺疾病 。因為胡蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解后就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大 。所以，在吃了胡蘿卜之后就不要吃水果 。
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