1、挑選新鮮的檸檬，用鹽水浸泡15分鐘，然后用硬毛刷清洗表皮 。因為，現在跟多商家為了檸檬看起來新鮮漂亮，會在表面上打一層蠟，工業蠟對人體是有害的，所以，制作之前，一定要精細干凈 。
【正確泡檸檬片的方法竅門 正確泡檸檬片的方法】2、將清洗干凈的檸檬，切成薄片，涂上蜂蜜，要泡水時直接使用 。可以一次準備2個檸檬，切成薄皮后，涂好蜂蜜，放入洗干凈的玻璃容器內 。每次泡水直接取1～2片 。
3、將切好的檸檬片放入60～70度的水中 。水溫不宜太低或太高，水溫低的話，檸檬的清香味沒辦法散發出來;水溫高的話，容易破壞檸檬的營養，還會激發檸檬中的苦味物質，味道就變成苦的了 。

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