【五彩烤魚的做法 特色燒烤魚怎么做】

1、鱸魚一條先用少許鹽 ， 料酒 ， 蒜及姜絲腌制30分鐘 。
2、蔬菜全部切成合適大小 ， 放入盆中 ， 加入2勺鹽 ， 1勺橄欖油（沒有就用普通食用油即可） ， 少許黑胡椒拌勻備用 。
3、準備一個烤盤 ， 底部墊3張錫紙 ， 將邊角整理好成一個盤狀 再將腌制好的魚放在中間 ， 將腌制的蒜和姜全部塞進魚肚子里 。
4、接著在魚周圍鋪上腌制好的蔬菜 。
5、表面再蓋上2層錫紙 ， 將邊角捏緊 ， 就可以入烤箱烤制 。
6、烤箱預熱220度 ， 烤制25~30分鐘即可 。
7、魚在烤制時 ， 準備一下醬汁： 2勺生抽 ， 2勺耗油 ， 1小勺鹽 ， 半勺白糖 ， 胡椒粉適量 ， 兌點熱水 ， 攪勻即可 。

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