桑葚怎么吃好吃桑葚的功效和作用 _知識經驗

早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品。因桑椹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑椹又被稱為“民間圣果” 。又快到桑葚的季節了，你想好怎么吃了嗎？桑葚的功效與作用1.健脾胃助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能促進脂肪、蛋白質及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。
2.烏發美容
桑葚中除含有大量人體所需要營養物質外，能使頭發變得黑而亮澤，故可用來美容。
3.預防血管硬化
4.明目
常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
5.抗衰
老桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。
桑葚果醬主料：新鮮桑葚400g輔料：細砂糖70g、檸檬半個做法：
1. 桑葚洗凈瀝干，去蒂；細砂糖撒到桑葚上面，拌勻，靜置一小時；
2. 搗碎，煮開后轉小火不斷攪拌；
3. 汁濃稠時擠入檸檬汁；
4. 拌勻即可關火；
5. 倒入消毒過的容器中保存；
桑葚酒用料：新鮮桑葚、枸杞、冰糖、白酒做法：
1. 新鮮桑葚洗凈，控干水。
2. 去掉桑葚蒂放入容器。容器擦干不能有水珠，可以密封的容器里。
3. 放入冰糖，枸杞（據說老冰糖更好一些。）
4. 倒入適量白酒即可。放在陰涼處，一個星期后可食用。
桑葚優格用料：酸奶一杯、桑葚數顆、獼猴桃1只、糖適量做法：
1. 桑葚用水泡出顏色來，有花青素哦，天然抗氧化。
2. 把水倒進酸奶里
3. 也可以把桑葚擠到酸奶里
4. 攪拌酸奶，讓酸奶變成淡淡的粉色。
5. 把桑葚放到酸奶上。
桑葚山藥泥用料：山藥1根、自制桑葚果醬適量、蜂蜜適量、煉奶適量
做法：1. 山藥一根清洗干凈，帶皮上鍋蒸熟
2. 晾涼后去皮，這樣做出來的山藥泥就不會太稀不易成型了。
3. 山藥加煉奶1~2勺，蜂蜜1勺。如果太干或者稀了，可以適當增減煉奶和蜂蜜的用量。攪拌碾壓成泥狀。
【桑葚怎么吃好吃桑葚的功效和作用】 4. 把山藥泥裝入裱花袋，在盤中擠出型即可，淋上果醬就可以吃啦。

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