
步驟1
食材:香芋200克、排骨300克、姜3克、小蔥2根、蒜3瓣調味料:食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽2克、雞精1克 。

步驟2
【燉排骨的做法 燉排骨的做法和步驟】芋頭切塊 。

步驟3
小蔥切切斷 。

步驟4
姜切片,蒜對半切開 。熱鍋倒油,油溫5成熱時,下姜、蒜,爆香,倒入排骨,炒勻 。

步驟5
加入醬油、料酒、500毫升清水,煮30分鐘 。

步驟6
倒入芋頭,再煮30分鐘 。

步驟7
調入鹽、雞精,炒勻,裝盤撒蔥花即可 。

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