步驟1
食材：韭菜花150克 ， 魷魚300克 ， 姜2克 ， 蒜2瓣 ， 大蔥10克 ， 紅椒10克 。調味料：食用油8克 ， 鹽2克 ， 生抽1克 ， 雞精1克 ， 料酒2克 ， 蠔油1克 。
步驟2
韭菜花洗凈 ， 切細段 。
步驟3
姜切末 。
步驟4
蒜切片 。
步驟5
紅椒切絲 。
步驟6
大蔥切片 。
步驟7
魷魚洗凈 ， 切小段 ， 加入料酒 ， 抓勻 ， 腌制15分鐘 。
步驟8
熱鍋倒油 ， 油溫6成熱 ， 下姜、蒜、蔥 ， 炒香 ， 加魷魚 ， 炒勻 。
步驟9
倒韭菜花、生抽、鹽、蠔油 ， 炒1分鐘 ， 加入紅椒絲、雞精 ， 炒勻即可 。
【魷魚 魷魚怎么做小炒】
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